Co zjecie w naszej restauracji?
menu zielonego pieca
W Zielonym Piecu serwujemy regionalne smaki Górnych Łużyc w nowoczesnym wydaniu. Nasze menu to połączenie lokalnych produktów, tradycyjnych receptur i autorskich pomysłów szefa kuchni.
Schabowy długo marynowany w maślance i cebuli
59
panko, ziemniaki z wody z masłem i koperkiem, mizeria
Pierogi łużyckie
45
Wędzony twaróg, ziemniaki, cebula teryaki, szczypiorek, rzodkiewka, śmietana
Pstrąg z pesto z łużyckich ziół
69
mix sałat, pajda z masłem ziołowym
Kartacze z szarpanym żeberkiem wieprzowym
63
sos śmietanowo-szczypiorkowy, cebula teryaki, koperek, rzodkiewka
Żeberka wieprzowe BBQ
74
ziemniaki opalane, coleslaw z czerwonej kapusty z porem
Filet z kaczki na risotto szparagowym
69
skórka z cytryny, natka pietruszki, szpinak baby, parmezan
Sałatka z piersią kurczaka w miodzie
55
rzanki, selekcja sałat, papryka grillowana, cebula piklowana, pomidor koktajlowy
Konfitowanyf filet z kurczaka supreme
59
grillowane cukinia, papryka, szalotka, marchew, opalane ziemniaki, sos ziołowy
Burger wołowy
65
z cheddarem, boczek, ogórek kiszony, pomidor, sałata, szalotka, sos aioli z konferowanym czosnkiem, frytki
Placki ziemniaczane
46
z gzikiem i salsa z pomidora, natka pietruszki, czosnek, cebulka
Ziemniak z ogniska
39
z gzikiem i szparagami, żółtko
Pajda z masłem ziołowym
38
salsa z pomidora, buratta
Tatar wołowy z czarną truflą,
55
aioli z konfitowanym czosnkiem, cebula, ogórek kiszony, chips chlebowy, panko, jajko przepiórcze, chleb
Rosół z trzech mięs
27
makaron, marchew, natka pietruszki
Szczawiowa
32
z jajkiem
Naleśniki z twarogiem
32
i owocami sezonowymi
Nuggetsy z kurczaka
29
z frytkami i ketchupem
Panierowany filet z mintaja
32
z frytki i ketchupem
Fondant z palonej białej czekolady
36
mus malinowy, lody pistacjowe, kruszonka, owoce sezonowe
Pierogi z jagodami
34
ze śmietaną i panko
CIASTO DNIA
Espresso
12
Espresso doppio
16
Americano - czarna / z mlekiem
13 / 14
Cappuccino
18
Cafe Latte Macciatto
18
Pumpkin Spice Latte
21
Herbata rozgrzewająca
22
Rozmaryn, cytrusy, miód, goździki, dzika róża, imbir, kora cynamonu
Jesienny napar z rokitnika
22
Rokitnik, miód, imbir, suszone jabłko i gruszka
Grzane wino
22
Według naszej receptury, podawane z goździkami i przyprawami korzennymi
Biała dama
29
aksamitny i kremowy koktajl na bazie rumu i wódki z delikatnym aromatem migdałów
Lawendowe pole
32
słodko-kwaśny, orzeźwiający koktajl z nutą lawendy, zbudowany na bazie ginu blackberry
Poławiacz pereł
30
słodki, tropikalny koktajl o perłowych refleksach
Duch zamku (shot)
18
delikatny, kokosowy, aksamitny
Wiśnia w mięcie
29
świeży i aromatyczny | alternatywa dla klasycznego mohito
Mojito
28
rum | limonka | mięta | cukier brązowy | lód | woda gazowana
Aperol Spritz
34
Aperol | Prosecco | pomarańcza | woda gazowana
Martini Pornstar
34
wódka waniliowa | Prosecco | marakuja | wanilia | limonka
Whisky Sour
28
whisky | syrop cukrowy | sok z cytryn | białko jajka
Espresso
12
Espresso doppio
16
Americano - czarna / z mlekiem
13 / 14
Cappuccino
18
Cafe Latte Macciatto
18
Pumpkin Spice Latte
21
Herbata rozgrzewająca
22
Rozmaryn, cytrusy, miód, goździki, dzika róża, imbir, kora cynamonu
Jesienny napar z rokitnika
22
Rokitnik, miód, imbir, suszone jabłko i gruszka
Grzane wino
22
Według naszej receptury, podawane z goździkami i przyprawami korzennymi
