Co zjecie w naszej restauracji?
menu zielonego pieca
W Zielonym Piecu serwujemy regionalne smaki Górnych Łużyc w nowoczesnym wydaniu. Nasze menu to połączenie lokalnych produktów, tradycyjnych receptur i autorskich pomysłów szefa kuchni.
Schabowy długo marynowany w maślance i cebuli
59
panko, ziemniaki z wody z masłem i koperkiem, mizeria
Pierogi łużyckie
45
Wędzony twaróg, ziemniaki, cebula teryaki, szczypiorek, rzodkiewka, śmietana
Żeberka wieprzowe BBQ
74
Ziemniaki opalane, kolba kukurydzy
Kartacze z szarpanym żeberkiem wieprzowym
59
sos śmietanowo-szczypiorkowy, cebula teryaki, koperek, rzodkiewka
Tagliatelle z autorskim pesto verde
59
burrata, pistacje, natka pietruszki, mięta, czosnek, prażone migdały, oliwa, parmezan
Filet z kaczki na risotto groszkowym
69
groszek cukrowy, cebula, czosnek, parmezan, masło
Sałatka z piersią kurczaka w miodzie
55
grzanki, selekcja sałat, papryka grillowana, camembert, cebula piklowana, pomidor koktajlowy
Policzki wołowe duszone w winie
72
Sos demi-glace porto, oliwa szczypiorkowa, puree ziemniaczane z chrzanem, fasolka szparagowa z nektarynką na winie
Burger wołowy z pastrami
59
Ogórek kiszony, piklowana czerwona cebula, rzodkiewka, szczypiorek, sos chrzanowy
Burger z polędwiczkami kurczaka
52
Burrata, salsa pomidorowa, pesto bazyliowe
Placki ziemniaczane
42
z gzikiem i salsa z pomidora, natka pietruszki, czosnek, cebulka
Pstrąg z pesto z łużyckich ziół
69
Mix sałat, pajda z masłem ziołowym
Plince gryczane
32
Gzik, bób, kurki, masło, panko, oliwa z wędzoną papryką
Tatar wołowy z czarną truflą,
55
aioli z konfitowanym czosnkiem, cebula, ogórek kiszony, chips chlebowy, panko, jajko przepiórcze, chleb
Rosół z trzech mięs
25
makaron, marchew, natka pietruszki
Chłodnik z botwinki
32
Żółtko sous-vide, ziemniak, ogórek gruntowy, oliwa szczypiorkowa, rzodkiewka
Naleśniki z twarogiem
32
i owocami sezonowymi
Nuggetsy z kurczaka
29
z frytkami i ketchupem
Panierowany filet z mintaja
32
z frytki i ketchupem
Fondant z palonej białej czekolady
36
mus malinowy, lody pistacjowe, kruszonka, owoce sezonowe
Pierogi z twarozkiem na słodko
34
Serek waniliowy, owoce sezonowe
CIASTO DNIA
Espresso
12
Espresso doppio
16
Americano - czarna / z mlekiem
13 / 14
Cappuccino
18
Cafe Latte Macciatto
18
Kompot z owoców sezonowych
12/28
Świeżo tłoczony sok z pomidorów
12
Kwas Chlebowy z Manufaktury Kwasu
19
Lemoniady
18-39
lawendowa / cytrynowa / marakuja / arbuzowa
HolbaFree - czeskie piwo bezalkoholowe
18
0.5l
Litovel Dark - ciemne piwo
18
0.5l
Lwówek Lager I Lwówek Malinowy
18
0.5l
Biała dama
29
aksamitny i kremowy koktajl na bazie rumu i wódki z delikatnym aromatem migdałów
Lawendowe pole
32
słodko-kwaśny, orzeźwiający koktajl z nutą lawendy, zbudowany na bazie ginu blackberry
Poławiacz pereł
30
słodki, tropikalny koktajl o perłowych refleksach
Duch zamku (shot)
18
delikatny, kokosowy, aksamitny
Wiśnia w mięcie
29
świeży i aromatyczny | alternatywa dla klasycznego mohito
Mojito
28
rum | limonka | mięta | cukier brązowy | lód | woda gazowana
Aperol Spritz
34
Aperol | Prosecco | pomarańcza | woda gazowana
Martini Pornstar
34
wódka waniliowa | Prosecco | marakuja | wanilia | limonka
Whisky Sour
28
whisky | syrop cukrowy | sok z cytryn | białko jajka
Espresso
12
Espresso doppio
16
Americano - czarna / z mlekiem
13 / 14
Cappuccino
18
Cafe Latte Macciatto
18
Kompot z owoców sezonowych
12/28
Świeżo tłoczony sok z pomidorów
12
Kwas Chlebowy z Manufaktury Kwasu
19
Lemoniady
18-39
lawendowa / cytrynowa / marakuja / arbuzowa
HolbaFree - czeskie piwo bezalkoholowe
18
0.5l
Litovel Dark - ciemne piwo
18
0.5l
Lwówek Lager I Lwówek Malinowy
18
0.5l
