2015
POWSTANIE RESTAURACJI
Tworząc Zielony Piec, jak zresztą wszelkie pozostałe inicjatywy, staraliśmy się nawiązać do tradycji i historii tych ziem.
Wszak wszystko już ponoć zostało wymyślone, a naszym celem nie jest poprawianie sprawdzonych rozwiązań. Nadmienić jedynie należy, iż we wnętrzu nie ma przypadków.
2015
PRACA NAD DETALAMI
Każdy detal miał dla nas znaczenie. Do wykończenia wykorzystaliśmy stare materiały pozostałe z remontu, przebudowy. Stąd ceglana podłoga, drewniane ściany, elementy mebli.
2017
Zielony Piec w Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego
W 2017 roku spotkał nas ogromny zaszczyt – Restauracja Zielony Piec została oficjalnie certyfikowanym członkiem Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego (Culinary Heritage Europe)!
To wyjątkowe wyróżnienie jest dla nas ogromną dumą i motywacją do dalszego pielęgnowania regionalnych smaków Górnych Łużyc. Sieć zrzesza restauracje i producentów z 24 regionów Europy – m.in. z Danii, Szwecji, Norwegii, Niemiec, Litwy, Łotwy, Ukrainy i Polski – promując tradycyjną, lokalną żywność najwyższej jakości.
2018
LETNIE KINO PLENEROWE
Jednym z wyjątkowych pomysłów, który na długo zapisał się w historii Zielonego Pieca, było Letnie Kino Plenerowe – inicjatywa, która połączyła miłość do kina z regionalną kuchnią i atmosferą letnich wieczorów.
W lipcu 2018 roku, dokładnie w piątek 13 lipca, wystartowała pierwsza edycja naszego kina pod chmurką. Ogródek Zielonego Pieca zamienił się w kameralną salę kinową na świeżym powietrzu, gdzie goście mogli delektować się filmami przy kolacji i lokalnym piwie.
Wieczory filmowe szybko zyskały popularność, stając się nie tylko wydarzeniem kulinarnym, ale też towarzyskim – pełnym śmiechu, rozmów i klimatu, który trudno było znaleźć gdziekolwiek indziej.
2020
Rok próby i determinacji. Zielony Piec w czasie pandemii
Rok 2020 zapisał się w naszej historii jako czas wielkiej niepewności, ale też ogromnej mobilizacji i walki o to, co budowaliśmy przez lata. Wybuch pandemii COVID-19 postawił przed nami – jak przed wieloma innymi restauracjami – wyzwania, których nikt się nie spodziewał.
Z dnia na dzień nasze sale opustoszały, dźwięk rozmów przy stołach ucichł, a zapachy kuchni nie miały komu towarzyszyć. Ale nie poddaliśmy się.
Aby przetrwać i nadal być blisko naszych Gości, wprowadziliśmy nową, wtedy nietypową formę serwowania naszych dań: obiady w słoikach na wynos, które dowoziliśmy pod drzwi.
To był sposób, by nie tylko utrzymać pracę naszego zespołu, ale przede wszystkim dostarczyć choć odrobinę domowego ciepła i smaku Zielonego Pieca do Waszych domów – wtedy, gdy wszyscy najbardziej tego potrzebowaliśmy.
Dzięki Waszemu wsparciu, lojalności i zaufaniu – przetrwaliśmy. Dziś z dumą wspominamy ten trudny czas jako dowód siły, solidarności i serca, jakie bije w naszej społeczności.
Z tamtego okresu zostało nam nie tylko doświadczenie, ale i pewność, że Zielony Piec to coś więcej niż restauracja – to miejsce, które trwa, niezależnie od okoliczności.
2025
Zielony Piec 2025 – smak tradycji, serce regionu
Rok 2020 zapisał się w naszej historii jako czas wielkiej niepewności, ale też ogromnej mobilizacji i walki o to, co budowaliśmy przez lata. Wybuch pandemii COVID-19 postawił przed nami – jak przed wieloma innymi restauracjami – wyzwania, których nikt się nie spodziewał.
Z dnia na dzień nasze sale opustoszały, dźwięk rozmów przy stołach ucichł, a zapachy kuchni nie miały komu towarzyszyć. Ale nie poddaliśmy się.
Aby przetrwać i nadal być blisko naszych Gości, wprowadziliśmy nową, wtedy nietypową formę serwowania naszych dań: obiady w słoikach na wynos, które dowoziliśmy pod drzwi.
To był sposób, by nie tylko utrzymać pracę naszego zespołu, ale przede wszystkim dostarczyć choć odrobinę domowego ciepła i smaku Zielonego Pieca do Waszych domów – wtedy, gdy wszyscy najbardziej tego potrzebowaliśmy.
Dzięki Waszemu wsparciu, lojalności i zaufaniu – przetrwaliśmy. Dziś z dumą wspominamy ten trudny czas jako dowód siły, solidarności i serca, jakie bije w naszej społeczności.
Z tamtego okresu zostało nam nie tylko doświadczenie, ale i pewność, że Zielony Piec to coś więcej niż restauracja – to miejsce, które trwa, niezależnie od okoliczności.
Minęły lata, zmieniło się wiele – ale jedno pozostało niezmienne:
Zielony Piec to smak miejsca, w którym chce się być.
